|
Gevulde Groenten-omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 eetl olie
200 gr doperwten
mespunt majoraan
2 tomaten, in blokjes
200 gr peultjes, gehalveerd
3 lente-uitjes, in dunne ringen
4 eieren
2 eetl bloem
1 dl melk
125 gr huttenkase
3 eetl fijngesneden peterselie
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 180 C. In olie doperwten, tomaat, peultjes en lente-ui ca 3 min bakken. Groenten in ingevette ovenschaal scheppen. Eieren loskloppen met bloem, melk , huttenkase, peterselie, zout en peper. Eimengsel over groenten schenken. In midden van oven in 30-35 min. laten stollen.
|
|
|